VII Jornadas Gastronómicas de la “Cuina de l’Art” en Lloret de Mar
• Hasta el 31 de octubre, se celebran en Lloret de Mar estas jornadas gastronómicas, cuyo objetivo es dar a conocer la gastronomía del municipio.
• Organizadas por la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar, el Gremio de Hostelería y Lloret Turisme, cuentan con la colaboración de 26 destacados establecimientos.
El pasado marinero de Lloret hace que hoy se pueda disfrutar de un rico patrimonio gastronómico. Y es que, durante todo el mes de octubre se celebran las VII Jornadas Gastronómicas de la denominada “Cuina de L’Art” en Lloret de Mar, para dar a conocer la gastronomía creativa y especializada del municipio, basada en productos del mar pero obtenidos de una manera de pescar tradicional -con redes- propia de Lloret, que se llama “tirada a l’art”.
La “tirada a l’art” es uno de los exponentes más representativos y tradicionales de todas las épocas de Lloret y de la gente pobre de la costa, en palabras del escritor Esteve Fábregas, al referirse a un arte de pescar que consistía en tirar una red en forma de bolsa desde una embarcación y posteriormente los hombres, mujeres y niños desde la playa la arrastraban hasta la arena.
Este sistema de pesca es antiquísimo. En ciertas épocas, era uno de los pocos medios de supervivencia de los lloretenses. Para algunos, el único. Por este motivo, resulta una “institución” en Lloret.
Hoy se recuerda este método y a todos aquellos a quienes ayudó a sobrevivir, en las VII Jornadas Gastronómicas de la “Cuina de l’Art”, de las que participan los siguientes establecimientos:
RESTAURANT AMÉRICA
RESTAURANT BARCA D’OR – RIGAT PARK HOTEL
RESTAURANT CALA CANYELLES
RESTAURANT CALAMIC
RESTAURANT CAN TARRADAS
RESTAURANT EL NOU PLANIOL
RESTAURANT EL RACÓ DE FENALS
RESTAURANT EL TORO
RESTAURANT EL TRULL
RESTAURANT EL TÚNEL
RESTAURANT EL VENTALL
RESTAURANT FENALS INTERNACIONAL
RESTAURANT FREU-GUITART MONTERREY
RESTAURANT GALICIA MAR
RESTAURANT L’ARROSSERIA DE FENALS
RESTAURANT LA BUENA MESA
RESTAURANT LA CUINA D’EN PEDRO
RESTAURANT LA LONJA
RESTAURANT LA TERRASSA VIVES
RESTAURANT MARSOL – HOTEL MARSOL
RESTAURANT MAS ROMEU
RESTAURANT O’VESUVIO
HOTEL SANTA MARTA
RESTAURANT-BRASERIA SOL FENALS
RESTAURANT DELICIUS – BALNEARI VICHY CATALAN
RESTAURANT XALOC
